巨匠の結論は・・・
“ ありのままで ”『若いころはワインを支配してやろうと思ってたけど、今は自然にまかせまったく余計な手は加えてないことが一番だと分かった・・・』
by ジャン・マルク・ボワイヨ |
ドメーヌ・ロケ・ブラン
白 750m
| ゆっくりとグラスに注ぐ時の トロミ感。深みのある輝く黄金色。 ほのかに香り桃やリンゴ、 少し時間が経過するとナッツや バター焦げたキャラメルのような香り。口の中ではスモーキーさ、 更にオイリーなニュアンスも 兼ね備えた飲みごたえ十分な優れもの。アフターに上品な酸も残り ロケの奥深さを感じさせる。 |
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種類 | 白ワイン |
内容量 | 750ml |
葡萄品種 | ルーサンヌ、ヴィオニエ |
味わい | 辛口 |
アルコール度数 | 13% |
生産地 | フランス/ラングドック・ルーション地区 |
格付 | ヴァン・ド・ペイ・ドック |
商品名 | Domane Les Roques(ドメーヌ・ロケ) |
醸造家 | Jean-Marc Boillot(ジャン・マルク・ボワイヨ) |
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