information | 産地 | イタリア プーリア | タイプ | 赤ワイン | 品種 | プリミティーヴォ100% | 飲み頃温度 | 18 | おすすめグラス | ボルドー | 内容量 | 750ml | 輸入元 | ヴィナイオータ | ワイナリーについて プーリアの南端、レッチェの北、サン・ドナチに位置するナタリーノ・デル・プレーテ。 自然と微生物環境を守るべく、化学農薬を使用せず、無施肥、耕転も基本的には行わない農業を実践。 プレスする際にごく少量の酸化防止剤を使うのみで、無濾過、無清澄でボトリング。 自然な栽培、醸造によって、エネルギーにあふれつつ、自然で、染み入るような美しいワインを造っています。 このワインは… ナタリーノ・デル・プレーテのプリミティーヴォ、ナタリー。 樹齢は30年~40年。 ネグロアマーロのアンと比べるとぐっと濃さがあり、レーズン的な香りと濃密な果実味のあるワイン。 それでいて、自然なバランスが取れていて、濃いのに飲み進みます! ナタリーノ・デル・プレーテらしい酸の美しさ、噛み締めたくなるようなタンニンのある、味わい深いプリミティーヴォです。 |
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